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非常規發酵飼料在養豬生產中的應用(下)
發布時間:2019-07-15        瀏覽次數:396        返回列表

江西时时彩豹子最大 www.lclpqo.com.cn 4 發酵林業副產品類飼料

林業副產品(如樹葉、花、嫩枝及木材加工下腳料等)經微生物發酵后,除可改善飼糧原料的營養成分和發酵品質,添加到畜禽日糧中,節約常規飼料,促進畜牧業的發展。

4.1 營養價值評價(見表4)

非常規發酵飼料在養豬生產中的應用


林聰等比較了辣木與苜蓿、羊草和玉米青貯的營養價值發現,辣木葉的粗蛋白質和有效降解率均較高,其相對飼用價值高于苜蓿甘草,而辣木梗的相對飼用價值與羊草相當,說明辣木的營養價值較好。而當林業副產品飼料原料經微生物發酵處理后,粗纖維和大分子粗蛋白質得到有效降解,游離氨基酸的含量增加,動物的消化吸收率也會得到進一步的提高。如姜曉宇以納豆芽孢桿菌發酵辣木葉,結果表明發酵后上清液中游離氨基酸的含量明顯增加,其中γ-氨基丁酸(GABA)溶出量比預處理上清液提高了42.90倍;生物活性肽的分子量提高了15.64%;礦物質中Mg、Fe、Zn的含量及維生素B2、維生素B3含量均得到了顯著的提高。除可提高營養成分,降低抗營養因子(如水解單寧、皂苷和植酸)的含量外,發酵林業副產品的產物對機體的多種功能具有調節作用,這些研究則為林業副產品的深加工及其藥用價值的開發提供了理論支撐。

4.2 飼喂價值評價

李飛鳴等在育肥豬的飼糧中添加13%的發酵桑葉,發現雖未對生長性能有促進作用,但可改善其屠宰性能,有效保持豬肉鮮嫩多汁,優化脂肪酸結構,與李海新研究結果相同。后者還發現發酵構樹葉可顯著提高生長豬肌肉中游離氨基酸和谷氨酸鈉含量,對肉色亦有一定的改善作用。李璐潔等試驗表明,在生長育肥豬飼糧中添加2%的綠茶加工副產物,可顯著提高生長性能,其大理石紋、剪切力、滴水損失及肉色等肉品質均具有良好的改善作用,與段明房等研究結果一致。林業副產品經發酵處理后除可提高動物的生長性能、屠宰性能和肉品質外,對動物細胞還具有一定的抗氧化作用。

5 展望

非常規飼料資源的開發緩解了我國原料替代性不足與不斷發展的畜牧業間的矛盾,而生物發酵技術的應用則為非常規飼料資源的利用提供了有力的技術支撐,具有廣闊的發展前景。因此,進一步完善非常規飼料原料的營養指標數據,構建發酵菌種庫,并持續開發新型發酵蛋白飼料、能量飼料、地源性飼料等;通過不斷優化微生物發酵技術,健全生產技術標準及質量評價標準,實現發酵飼料由基礎研究向產業化的過渡,將是廣大畜牧者的努力目標。

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